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Alimentazione

Perché iscriversi ad un corso di cucina ayurvedica

L’Associazione di arti olistiche “Kama” di Cerignola (Fg) propone un corso di cucina ayurvedica, articolato in tre incontri teorico-pratici sull’Ayurveda, ad ognuno dei quali farà seguito la preparazione e la degustazione di piatti tradizionali indiani. Il corso si terrà presso il locale “Il Postaccio” di Cerignola, che si trova in …

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Proprietà del Sambuco

La natura è prodiga di alimenti a dir poco “magici”, che se conosciuti e usati nel migliore dei modi, possono diventare preziosi alleati del nostro benessere. Uno di questi è il sambuco, una pianta dalle molteplici proprietà. Conosciamola insieme! Da tempo immemore il sambuco è conosciuto nel campo erboristico, ma …

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Cucina ayurvedica e vegana

Sono sempre di più le persone che si avvicinano con curiosità ed entusiasmo a sapori e gusti diversi dalla nostra tipica cucina italiana e mediterranea. La cucina vegana e quella ayurvedica hanno delle affinità molto forti. Oltre alla predilezione per verdure e spezie, i due modi di intendere il cibo …

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Dieta e Ricette Anti-Cancro

dieta anticancro

Esiste un legame diretto tra gli alimenti che mangiamo e l’insorgere del cancro. Controllando i cibi che portiamo ogni giorno in tavola è possibile prevenire la comparsa della maggior parte dei tumori. Da anni l’Istituto dei tumori di Milano studia questo argomento, e alcuni esperti hanno elaborato una serie di …

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Antiossidanti Naturali

Antiossidanti Naturali

Kiwi, Melograno, Ribes nero, Uva, Fragola, Lampone… Ogni giorno le nostre cellule epiteliali vengono aggredite da milioni di agenti esterni: lo stress, l’esposizione prolungata al sole ed ai raggi ultravioletti, il fumo, l’inquinamento, il vento e gli sbalzi di temperatura provocano un aumento della formazione dei radicali liberi, molecole ed …

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Celiachia, Sintomi Test e Diagnosi

Celiachia, Sintomi Test e Diagnosi

Secondo i dati raccolti dall’Aic (Associazione Italiana Celiachia) in Italia una persona su cento soffre di celiachia (detta anche “malattia celiaca”). Si tratta di un’intolleranza alimentare verso la gliadina, una sostanza presente nel glutine, a sua volta contenuto nella segale, nell’orzo, nel frumento, nel kamut, nel farro. Tali alimenti risultano …

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Intolleranza e Allergia Alimentare

Intolleranza e Allergia Alimentare

I due termini “intolleranza” e “allergia” alimentare vengono spesso utilizzati in modo improprio. In realtà dobbiamo fare una distinzione, poiché di solito le manifestazioni di intolleranza nei confronti di alcuni alimenti vengono scambiate per allergia e viceversa. L’intolleranza alimentare è una reazione negativa dell’organismo verso determinati alimenti e coinvolge il …

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Alimenti per Combattere lo Stress

Alimenti per Combattere lo Stress

Con l’alimentazione si sceglie di improntare il proprio stile di vita in una determinata maniera. Ecco di seguito alcuni cibi che aiutano a digerire meglio e velocemente e  a contrastare quel senso di stress che talvolta può rendere la giornata opprimente e ci porta a mangiare alimenti che fanno ingrassare: …

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Bere le Tisane Dopo i Pasti

Bere le Tisane Dopo i Pasti

Le tisane naturali sono un ottimo alleato della buona salute soprattutto se consumate dopo i pasti, in particolar modo dopo cena per digerire meglio dopo i pasti. Esistono diversi tipo di tisane a seconda del metodo estrattivo cui si ricorre: – infuso:  si realizza versando acqua bollente su una miscela …

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