Alimentazione

Siamo in autunno, ormai, e le giornate più lunghe e uggiose possono compromettere il nostro umore, rendendoci tristi e demotivati. Ma esiste una valida alternativa, per di più fantasiosa e naturale, agli antidepressivi o medicine che regalano solo illusioni. Il primo passo verso il benessere e contro il malumore “stagionale” …

L’Associazione di arti olistiche “Kama” di Cerignola (Fg) propone un corso di cucina ayurvedica, articolato in tre incontri teorico-pratici sull’Ayurveda, ad ognuno dei quali farà seguito la preparazione e la degustazione di piatti tradizionali indiani. Il corso si terrà presso il locale “Il Postaccio” di Cerignola, che si trova in …

Sono sempre di più le persone che si avvicinano con curiosità ed entusiasmo a sapori e gusti diversi dalla nostra tipica cucina italiana e mediterranea. La cucina vegana e quella ayurvedica hanno delle affinità molto forti. Oltre alla predilezione per verdure e spezie, i due modi di intendere il cibo …

Esiste un legame diretto tra gli alimenti che mangiamo e l’insorgere del cancro. Controllando i cibi che portiamo ogni giorno in tavola è possibile prevenire la comparsa della maggior parte dei tumori. Da anni l’Istituto dei tumori di Milano studia questo argomento, e alcuni esperti hanno elaborato una serie di …

Kiwi, Melograno, Ribes nero, Uva, Fragola, Lampone… Ogni giorno le nostre cellule epiteliali vengono aggredite da milioni di agenti esterni: lo stress, l’esposizione prolungata al sole ed ai raggi ultravioletti, il fumo, l’inquinamento, il vento e gli sbalzi di temperatura provocano un aumento della formazione dei radicali liberi, molecole ed …

Secondo i dati raccolti dall’Aic (Associazione Italiana Celiachia) in Italia una persona su cento soffre di celiachia (detta anche “malattia celiaca”). Si tratta di un’intolleranza alimentare verso la gliadina, una sostanza presente nel glutine, a sua volta contenuto nella segale, nell’orzo, nel frumento, nel kamut, nel farro. Tali alimenti risultano …

I due termini “intolleranza” e “allergia” alimentare vengono spesso utilizzati in modo improprio. In realtà dobbiamo fare una distinzione, poiché di solito le manifestazioni di intolleranza nei confronti di alcuni alimenti vengono scambiate per allergia e viceversa. L’intolleranza alimentare è una reazione negativa dell’organismo verso determinati alimenti e coinvolge il …

Con l’alimentazione si sceglie di improntare il proprio stile di vita in una determinata maniera. Ecco di seguito alcuni cibi che aiutano a digerire meglio e velocemente e  a contrastare quel senso di stress che talvolta può rendere la giornata opprimente e ci porta a mangiare alimenti che fanno ingrassare: …

Le tisane naturali sono un ottimo alleato della buona salute soprattutto se consumate dopo i pasti, in particolar modo dopo cena per digerire meglio dopo i pasti. Esistono diversi tipo di tisane a seconda del metodo estrattivo cui si ricorre: – infuso:  si realizza versando acqua bollente su una miscela …