Alimentazione

Vengono di tanto in tanto acclamate come vere e proprie scoperte le ultime ricerche in campo alimentare. Sono stati esaminati scientificamente negli ultimi anni gli effetti che il cibo ha sulla psiche. Il prof. John Stein , docente di psicologia dell’Università di Oxford  mette in guardia dall’uso del junk food …

In ayurveda le spezie rivestono un ruolo fondamentale : vanno usate principalmente per stimolare il fuoco digestivo ed equilibrare i dosha . Ogni singola spezia ha quindi una sfera d’azione privilegiata sulla funzione digestiva e delle modalità di azioni specifiche a seconda delle sue caratteristiche. Le ricette ayurvediche sono  impreziosite …

E’ uno degli alimenti più diffusi e consumati, ma non sempre fa bene all’organismo Il latte è l’alimento ideale che viene trasmesso in maniera diretta dalla madre al figlio, ma non è detto che sia benefico per il nostro organismo, una volta diventati adulti. La produzione del latte vaccino è …

  Nella dottrina ayurvedica l’acqua ha un ruolo fondamentale L’acqua, secondo l’Ayurveda, è uno dei cinque elementi presenti nell’universo e nel nostro corpo. I “Veda”, antichi testi induisti, la consideravano sacra, per la sua capacità di generare vita sulla Terra. Da sempre all’acqua è stato attribuito un potere simbolico di …

Cosa c’è di più naturale del raccogliere con le proprie mani erbe selvatiche e gustarle con ricette deliziose? Molto spesso viene data molta importanza ai valori dietetici degli alimenti trascurando forse quello che è l’aspetto più importante: la loro forza vitale. La nostra alimentazione, per quanto equilibrata e corretta, manca …

L’allarme sul cosiddetto “hidden salt” arriva dall’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) Tutti i medici sono concordi nel ritenere che la quota giornaliera di sale ammessa è di circa 5 grammi. Ma stando alle ultime ricerche effettuate, ne consumiamo il doppio ogni giorno, a causa dell’hidden salt (sale nascosto) nei cibi, …

Le persone che diminuiscono il consumo di sale apprezzano di più il gusto di quello che mangiano. La maggior parte di noi consuma molto più sale del necessario o della quantità giusta per ognuno. Eppure è possibile dare sapore ai cibi ricorrendo ad altri aromi, evitando quindi il sale che …

E’ possibile sostituire la caffeina con alcuni tipi di bevande. Vediamo quali Tè alle erbe Sono infusi di foglie, radici e fiori freschi o essiccati. Per la maggior parte non contengono caffeina, anche se alcuni contengono del tannino. Polvere di carruba La polvere della carruba (o del carrubo) può essere …

Sembra un lip gloss come tanti, invece ha gli stessi effetti di una dieta dimagrante. Ce lo segnala il blog Estate, tempo di diete e bikini. C’è chi le prova davvero tutte, per perdere qualche chilo. E c’è chi si inventa di tutto per fare business con prodotti miracolosi che …

Come orientarsi nel variegato e caotico mondo delle diete?  Ormai da anni assistiamo a vere e proprie” mode” in campo alimentare, tra di loro diverse o addirittura  contrastanti. Il regime alimentare dei paesi occidentali negli ultimi decenni si è allontanato da uno stile di vita salutare ed equilibrato, per inseguire …