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Devo ammettere che il fresco sapore di Jocca mi ha conquistato subito. Da quando, una sera, ho scelto di comprarlo al  supermercato, per la sua promessa di leggerezza (visto che contiene solo 100 calorie in 100 grammi). Il mio obiettivo, infatti, è quello di mangiare sano e non intaccare il …

Solo da pochi anni depurarsi con l’Ayurveda, il tradizionale metodo naturale di guarigione praticato in India, si è diffuso in Occidente. I testi sacri di questa “scienza della vita” stabiliscono alcuni principi (che valgono ancora oggi, ai giorni nostri), sui quali basare una dieta sana e in grado di assicurarci …

Mangiare sano fa bene alla salute, ma anche all’ambiente. E’ indispensabile migliorare il rapporto con il cibo, poiché l’alimentazione corretta è alla base del benessere psico-fisico. L’invito degli esperti è di tornare a mangiare cibo fresco, sano, in quantità limitata, privilegiando prodotti locali, e quindi eco-sostenibili. D’altronde le principali malattie …

Gennaio è il mese ideale per disintossicare l’organismo, dopo gli eccessi alimentari delle feste. L’Ayurveda, una scienza indiana molto antica, suggerisce alcuni metodi naturali per aiutare gli organi enuntori ad espellere le tossine dannose dal nostro corpo. Le cure ayurvediche depurative sono a base di erbe mediche, e servono a …

Il burro di karitè viene ancora estratto artigianalmente, attraverso la selezione dei semi e la successiva frantumazione, da cui si ricava un prodotto dal sapore quasi dolce, di colore giallo/verde, e dal sapore gradevole. Questo burro viene utilizzato in genere per la produzione di prodotti cosmetici oppure impiegato allo stato …

Il regime alimentare più appropriato è quello vegetariano: andrebbero invece escluse le proteine animali (in particolare quelle della carne), cereali e zuccheri raffinati, che provocano acidificazione dell’organismo. A questo squilibrio l’organismo reagisce sottraendo alle ossa i minerali a disposizione (compreso il calcio). Allo zucchero raffinato va sostituito quello integrale, come …

Gli ultimi studi scientifici sul tumore hanno rilevato che esiste un legame tra ciò che si mangia ed il rischio di contrarre un cancro. Nel 20-50% dei casi il tumore si collega ad una scorretta alimentazione. La prevenzione di questa temibile malattia ( che è causa di circa un decesso …

Non è facile riconoscere un’intolleranza alimentare. Pur trattandosi di ipersensibilità ad alcuni alimenti in particolare, non provoca reazioni immediate e di forte impatto come l’allergia. I sintomi di un’intolleranza alimentare sono generici e quindi spesso non destano allarme: cefalea, stanchezza, disturbi intestinali o cattiva digestione possono essere segnali di un’intolleranza …

I denti sono uno dei miei punti deboli (ahimè), e devo dire che nonostante la pulizia quotidiana e le regolari visite dal dentista spesso e volentieri mi trovo ad accusare doloretti e fastidi vari, anche alle gengive. Con gli anni, infatti, queste tendono a diventare sempre più sensibili e a …

Stando al risultati dell’ultimo Rapporto Censis/Coldiretti sulle abitudini alimentari nel nostro Paese, emerge che c’è una maggiore attenzione e consapevolezza circa la quantità e la qualità dei cibi che consumiamo. Eppure, secondo Bratman, aumenta il numero delle persone a rischio ortoressia, ovvero gli individui che pianificano eccessivamente il menù giornaliero …