Ciao a tutti! Ricapitolando, la Dieta Metabolica è povera di carboidrati ma ricca di proteine, e promette non solo di perdere peso velocemente, ma anche di abbassare i livelli di insulina nell’organismo a favore di uno stile di vita più sano e regolare. Limitando nel tempo il consumo di alimenti che contengono carboidrati, il corpo entra in un particolare stato metabolico, denominato “chetosi”, in cui si abitua a bruciare le proprie riserve di grasso, come fosse un combustibile.
Un individuo che si trova in questo stato di “chetosi” tende ad avere meno appetito, e quindi di conseguenza mangia di meno. Bisogna però stare attenti, perché una dieta di questo tipo potrebbe affaticare seriamente i reni. Inoltre il consumo eccessivo di carni rosse, formaggi, salse e affettati provocano un innalzamento dei livelli di colesterolo nel sangue. Ecco un esempio di Menù Settimanale della Dieta Metabolica.
Dieta Metabolica – Lunedì
Colazione: caffè o tè senza zucchero; quattro biscotti secchi (tipo Gallette), tre fette biscottate integrali, uno yogurt magro oppure una tazza di latte parzialmente scremato.
Spuntino: spremuta di arancia non zuccherata o un frutto fresco.
Pranzo: insalata con ortaggi crudi, pasta integrale al pomodoro (50 gr) con parmigiano grattugiato, caffè senza zucchero.
Merenda: una tazza di caffè o di tè, una mela.
Cena: frutta fresca intera o macedonia o antipasto di verdura cruda, passato di verdura o minestrone (senza riso o pasta), mezzo panino integrale, insalata mista, 200 gr di pesce cotto al forno oppure ai ferri.
Dieta Metabolica – Martedì
Colazione: caffè o tè non zuccherati, tre fette biscottate intergali, quattro biscotti secchi, yogurt magro o in alternativa, latte scremato.
Spuntino: come il giorno prima.
Pranzo: un panino integrale, 160 gr di ricotta, insalata mista di ortaggi crudi.
Merenda: come il giorno prima.
Cena: in aggiunta agli alimenti previsti il giorno prima mezzo panino integrale, insalata mista, cartoccio ai funghi.
Dieta Metabolica – Mercoledì
Colazione: come il giorno prima.
Spuntino: come il giorno prima.
Pranzo: insalata mista di ortaggi crudi, insalata di fagioli, un caffè non zuccherato.
Merenda: un kiwi, una tazza di tè o di caffè.
Cena: antipasto di verdura cruda, frutta in macedonia o a pezzi, passato di verdura o minestrone senza pasta o riso, insalata mista, due uova alla coque o sode, mezzo panino integrale, insalata mista.
Dieta Metabolica – Giovedì
Colazione: come Lunedì.
Spuntino: come Lunedì.
Pranzo: riso integrale con verdure (50 gr), insalata mista di ortaggi crudi, un caffè senza zucchero.
Merenda: una mela, una tazza di tè o caffè.
Cena: passato di verdura o minestrone senza riso o pasta; antipasto di verdura cruda, macedonia di frutta o frutta fresca, insalata mista, brodetto di pesce, mezzo panino integrale.
Dieta Metabolica – Venerdì
Colazione: come Lunedì;
Spuntino: come Lunedì;
Pranzo: insalata mista di ortaggi crudi, spaghetti con le vongole, un caffè senza zucchero.
Merenda: un kiwi, una tazza di caffè o tè.
Cena: frutta intera o in macedonia, antipasto di verdura cruda, passato di verdura o minestrone senza riso o pasta, 150 gr di carne ai ferri, mezzo panino integrale, insalata mista.
Dieta Metabolica – Sabato
Colazione: come Lunedì;
Spuntino: come Lunedì;
Pranzo: insalata mista di ortaggi crudi, formaggio light (160 gr) con un panino integrale (30 gr), un caffè senza zucchero.
Merenda: una pera, una tazza di tè o caffè.
Cena: macedonia di frutta oppure frutta fresca, antipasto di verdura fresca, passato di verdura o minestrone senza riso o pasta, insalata mista, mezzo panino integrale, prosciutto crudo o cotto senza grasso (50 gr).
Dieta Metabolica – Domenica
Colazione: come Lunedì;
Spuntino: come Lunedì;
Pranzo: riso integrale ai carciofi (50 gr), insalata mista, caffè senza zucchero.
Merenda: una pesca, una tazza di tè o di caffè.
Cena: 150 gr di fesa di tacchino ai ferri, macedonia o frutta fresca intera, antipasto di verdura cruda, minestrone o passato di verdura senza riso o pasta, mezzo panino integrale, insalata mista.